TƯ VẤN CHỨNG NHẬN HALAL

Với hơn 1,5 tỷ người trên khắp thế giới theo đạo Hồi, thị trường thực phẩm dành cho người Hồi Giáo được coi là một thị trường rộng lớn và vô cùng tiềm năng. Đạt chứng nhận HALAL cho thực phẩm sẽ là tấm vé thông hành để vào thị trường Hồi giáo khó tính nhưng tiềm năng này.

Chứng nhận Halal là một chứng nhận xác nhận rằng các sản phẩm và dịch vụ hướng đến người Hồi Giáo đáp ứng các yêu cầu của luật Hồi Giáo và do đó phù hợp để tiêu dùng ở cả các quốc gia đa số theo Đạo Hồi và ở các nước phương Tây nơi có nhiều nhóm dân số theo Đạo Hồi (Pháp , Đức, Vương quốc Anh, Tây Ban Nha).

Là một quá trình đảm bảo các tính năng và chất lượng của sản phẩm theo các quy tắc được thiết lập bởi Hội đồng Hồi Giáo cho phép sử dụng nhãn hiệu Halal.
Chủ yếu được áp dụng cho các sản phẩm thịt và các sản phẩm thực phẩm khác như sữa, thực phẩm đóng hộp và các chất phụ gia. Cụ thể, đối với các sản phẩm thịt, Halal chứng nhận rằng động vật đã được giết mổ trong một lần cắt, được làm khô kỹ lưỡng và thịt của chúng không được tiếp xúc với động vật được giết mổ khác và đặc biệt là với thịt lợn.
Các sản phẩm được chứng nhận Halal thường được đánh dấu bằng biểu tượng Halal, hoặc đơn giản là chữ M (vì chữ K được sử dụng để xác định các sản phẩm KOSHER dành cho người Do Thái).

Phạm Vi Của Chứng Nhận HALAL

Hiện nay, các sản phẩm buộc phải đạt Chứng nhận Halal tại các thị trường Hồi giáo chia ra 4 loại chính:

Thực phẩm và đồ uống
Thuốc chữa bệnh
Mỹ phẩm
Thực phẩm chức năng

Thực Phẩm Có Thể Đăng Ký Chứng Nhận Halal

Tất cả thực phẩm đều có thể đăng ký chứng nhận Halal và được phép tiêu thụ ở thị trường Hồi Giáo ngoại trừ những nguồn thực phẩm và nguyên liệu bị cấm kỵ (Hamram) như sau:

Các loài động vật và sản phẩm động vật bị cấm kỵ (Hamram) theo Đạo Hồi là:

Thực phẩm từ lợn và gấu hoang dã
Sản phẩm từ chó, rắn và khỉ
Thịt của những loài động vật có móng vuốt và răng trước như: sư tử, hổ, gấu và các loài có đặc điểm tương tự.
Các loại thịt từ chim săn mồi như: kền kền, đại bàng và các loài chim khác tương tự.
Thịt lấy từ động vật gây hại như: chuột, động vật nhiều chân, bọ cạp và các loài khác tương tự.
Các loài động vật mà theo luật quy định không được giết thịt như: kiến, ong và chim gõ kiến.
Các loài động vật mà chúng ta hay ghét tiếp xúc như: chấy, ruồi và các loài khác tương tự.
Các loài động vật thuộc nhóm lưỡng cư (sống cả ở trên cạn và dưới nước): ếch, cá sấu, và các loài khác tương tự.
Các loài động vật sống dưới biển mà có độc hoặc gây hại
Bất kỳ loại động vật nào mà quy trình giết thịt không theo đúng luật
Các món tiết hay thực phẩm có thành phần chứa tiết

Tại Sao Lại Cần Có Chứng Nhận HALAL?

✔ Đạo Hồi là tôn giáo lớn thứ 2 trên thế giới với khoảng 1,5 tỉ người và phần lớn tập trung ở các nước Trung Đông như các nước Ả Rập. Trong tôn giáo này, các giáo luật về vấn đề ăn uống có những yêu cầu vô cùng khắt khe về thực phẩm trong suốt khâu chế biến. Vậy nên, việc xuất khẩu thực phẩm (đặc biệt là thịt) sang các nước này đều phải có dấu Halal để chứng nhận rằng sản phẩm này được chế biến và công nhận phù hợp với luật của người Hồi Giáo.

✔ Dân số Hồi giáo hiện vào khoảng 1,3 tỷ người - chiếm 23% tổng dân số hành tinh - và thị trường thực phẩm Halal toàn cầu dự kiến đạt 2,6 nghìn tỷ đô la vào năm 2023, theo Dự báo thị trường thực phẩm Halal tháng 6 năm 2019 (2019-2024). Sự phát triển kinh tế và thu nhập khả dụng cao hơn ở các trung tâm dân số Hồi Giáo lớn như Indonesia, Malaysia, Ấn Độ, Pakistan, Iran và Nigeria sẽ kéo theo nhu cầu tiêu dùng tăng lên đối với thịt và thực phẩm chế biến.

✔ Cùng với nhu cầu này, sẽ gia tăng sự không chắc chắn về nguồn gốc của các sản phẩm thực phẩm và mỹ phẩm. Việc đầu tư một phần nhỏ để xâm nhập vào một thị trường với khả năng tiêu thụ nhiều như Hồi Giáo sẽ là một bước đầu tư đầy khôn ngoan cho doanh nghiệp của bạn.

LIÊN HỆ

Hotline: 0377 55 77 52
Email: cskh@dn-cert.com